Description
Apiculteurs professionnels, Hélène et Mathieu prennent soin d’environ 350 colonies. Le miel récolté provient exclusivement de ruchers, tous situés en Flandre et dans l’Aisne, ce qui leurs permet de produire du miel de printemps, miel toutes-fleurs, miel de tilleul et miel d’acacia.
Ils pratiquent également l’élevage de reines afin d’assurer le maintien de leurs cheptel.