L’ELIXIR DU PÈRE NOËL

/ 250g - 1kg

Variété : assemblage de 4 arabicas de spécialités

Origines : Amérique centrale et Amérique du Sud

Process : Nature et Lavé

Altitude : entre 1100m et 1700 m

Profil sensoriel : Ce café se révèle consensuel : un corps épais avec une belle sucrosité, aux notes gourmandes de chocolat au lait, de noisettes, de fruits secs et de miel. Le final très légèrement acidulé avec une longueur en bouche agréable.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Cette année, ce café est la communion des esprits de LA TORREFACTORY!
Depuis plusieurs années, nous réalisons l’assemblage de Noël en petits groupes, plusieurs variétés, plusieurs grammages possibles, une multitude de recette à tester.
Le miracle de Noël a eu lieu cette année. En effet chaque équipe a proposé une recette à l’autre convaincue de remporter le défi. Sauf que les 2 recettes présentées se sont révélées être exactement les mêmes! Nous ne pouvions donc que vous la faire découvrir.

Informations complémentaires

Format

1kg, 250g, 500g

Forme

Grains, Moulu pour cafetière à piston, Moulu pour expresso, Moulu pour filtre, Moulu pour italienne